CUISINIER H/F à Saint-Quentin-Fallavier (38)

En CDI avec Mon CDI

Intitulé du poste : CUISINIER H/F

Lieu de travail : 38070 Saint-Quentin-Fallavier

Durée de travail : 151.67

Offre publiée il y a environ 2 mois

Date de début : 2020-02-17

Vous êtes une entreprise ? Découvrez Mon CDI

A propos du poste

Rattaché(e) au Responsable Préparation/Cuisson, vous assurez la cuisson des ingrédients conformément au planning de fabrication et aux recettes afin de les mettre à disposition des ateliers assemblage, mélangeur ou découpe, en respectant les règles de sécurité sanitaire.

Plus spécifiquement, vous devrez :

- Assurer la mise en œuvre des matières premières à cuire en effectuant un contrôle qualité (visuel et gustatif), un contrôle du refroidissement des produits, un enregistrement des numéros de lot pour les produits nécessitant une traçabilité,

- Compléter de façon exhaustive les fiches de suivi de production,

- Suivre les quantités mises en œuvre et les rendements de cuisson,

- Participer au nettoyage,

- Réaliser les prélèvements,

- Respecter et faire respecter les consignes de sécurité en vigueur,

- Alerter lors de dysfonctionnements,

- Appliquer et contribuer à la réalisation de la Politique Qualité,

- Connaître et maîtriser les CCP.

Profil recherché

Une première expérience dans un métier de bouche est indispensable pour mener à bien ce poste.

Poste en 2X8 - (horaires de nuit / 02h00-10h00 / 03h00-11h00 / 04h00-12h00 / 05h00-13h00 / 06h00-14h00), du lundi au vendredi.

Rigueur, sensibilité aux produits, sens des responsabilités seront des atouts indispensables pour mener à bien ce poste.

Mon CDI, comment ça marche ?

Si vous êtes en recherche d’emploi, Mon CDI vous propose du travail. Si vous êtes en CDD ou en interim, vous conservez votre mission, mais Mon CDI devient votre employeur.

A la fin de votre mission, votre entreprise d’accueil peut souhaiter vous recruter en CDI (70% des salariés de Mon CDI sont recrutés par leur entreprise d’accueil en fin de mission).

Sinon, Mon CDI vous propose un choix de nouveaux emplois à côté de chez vous.